طريقة صلصة البشاميل بالصور

طريقة صلصة البشاميل بالصور


المقادير:

4ملعقة دقيق + 2ملعقة زبدة + 400مل حليب سائل + جوزة الطيب + فلفل اسود + ملح + جبن + قطعة ماجي ( يمكن الاستغناء عنها )

التحضير :

ناخذ قدرا ونضعه فوق النار ونضع فيه ملعقيتن من الزبدة او اسمن ثم نتركها لتذوب كليا وبعدها نضيف عليها 4 ملاعق من الدقيق ، ونتركها لينضج المزيج لدقيقتين او ثلاث وبعدها نرفعها من على النار ونبدا باضافة الحليب يكميات قيللة في البداية مع التحريك المستمر ليتحلل المزيج ثم نضيف باقي الحليب الى ان يمتزج الكل مع بعضه

ثم نعيده على النار ليكمل نضجه كع اضافة الفلف الاسود وجوزة الطيب والملح والقطعة ماجي واخر شيء اضافة الجبن

مع مواصلة التحريك باستمرار وعندما تبدا تحس ان المزيج بدا بالتكاثف وقد اصبح ثقيلا تقوم بتقليل النار على الاخر مع التحريك وبعد ان بصل القوام الى الذي تريده يمكنك ان ترفعها من على النار وتستعملها مباشرة

ملاحظة :
اذا كنت تستعمل البشاميل مع المعكرونة وان الطبق ستدخله الفرن يمكن ان تبقي الصلصة ذات قوام ليس بالكثيف لكي تكمل النضج في الفرن


ارجو ان اكون قد وفقت في الشرح

وهذه بعض الصور التي وجدتها في الجوجل







ها الطريقة انا مجربتها شخصيا وارجو ان تتحلو بالصبر لتنجحوا فيها


بالهناء ^ــــــــــــــــــــــــــــــــــ^

بقول لأمي تعمل زيها > اما انا ما انفع لهذا الشي

شكرا ياسمين ..

بس شكلها

تسلم وائل على المرور

نورت

^ـــــــــــــــ^

وانااتمنى اجرب بس مالي احد يصلح لي
ياالله لي الله

معليش باسم الا ما يكون في من يصلح لك

نورت اخي

الله ينورعليك ياسمين