فاكهة الجابوتيكا Jaboticaba

شجرة
الجابوتيكا Myrciaria cauliflora متوسطة الارتفاع ( 4 – 12 مترا )
مستديمة الخضرة أوراقها بسيطة ، تؤكل ثمار الجابوتيكا طازجة أو في صناعة
الجلي ، لحم اللحم جلاتيني ابيض أو ارجواني له طعم العنب تحتوي الثمار على
البروتينات والدهون والكاربوهايدرات والالياف بالاضافة إلى الكالسيوم
والفسفور والحديد وحامض الاسكوربيك .

الموطن
الأصلي للجابوتيكا البرازيل وبوليفيا والأرجنتين ويلائم زراعتها الحرارة
المعتدلة وتتحمل الانخفاض في درجات الحرارة نوعا ما ، وتنمو الجابوتيكا
جيدا في التربة العميقة الغنية جيدة الصرف ولكنها تنمو ايظا في الأراضي
الرملية .

تتكاثر
الجابوتيكا بالتطعيم باللصق والتركيب الجانبي والترقيد الهوائي ويمكن
إكثارها ايظا بالبذور التي تكون عديدة الأجنة ، تخرج الأزهار الجابوتيكا
البيضاء من البراعم الجانبية على الجذع وتحمل الثمار بغزارة مفردة أو في
عناقيد .

ثمرة
الجابوتيكا مستديرة أو كمثرية لونها اخضر لامع أو احمر ارجواني قطر الثمرة
حوالي 3 سم ويوجد بالثمرة حوالي 1 -5 بذور مستديرة لونها بني ولا تتحمل
الثمار التخزين على درجة حرارة الغرفة .