منتدى شباب جامعة إب
نـثر مـرورك في الــدرب زهـراً وريحانـا . . . وفاح عبــق اســــمك بوجـودك الفتــانـــا

فإن نطقت بخيـر فهو لشخصك إحسانا . . . وإن نطقت بشر فهو على شخصك نكرانا

وإن بقيت بين إخوانك فنحـن لك أعوانـا . . . وإن غادرت فنحن لك ذاكرين فلا تنسـانــا


منتدى شباب جامعة إب
نـثر مـرورك في الــدرب زهـراً وريحانـا . . . وفاح عبــق اســــمك بوجـودك الفتــانـــا

فإن نطقت بخيـر فهو لشخصك إحسانا . . . وإن نطقت بشر فهو على شخصك نكرانا

وإن بقيت بين إخوانك فنحـن لك أعوانـا . . . وإن غادرت فنحن لك ذاكرين فلا تنسـانــا


منتدى شباب جامعة إب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةمركز رفع الصورأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
منتدى شباب جامعة إب منتدى ,علمي ,ثقافي ,ادبي ,ترفيهي, يضم جميع اقسام كليات الجامعة وكذا يوفر الكتب والمراجع والدراسات والابحاث التي يحتاجها الطالب في دراسته وابحاثه وكذا يفتح ابواب النقاش وتبادل المعلومات والمعارف بين الطلاب. كما اننا نولي ارائكم واقتراحاتكم اهتمامنا المتواصل . يمكنكم ارسال اقتراحاتكم الى ادارة المنتدى او كتابتها في قسم الاقتراحات والشكاوى

 

  تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Arwa Alshoaibi
مشرفـة عـامـة
مشرفـة عـامـة
Arwa Alshoaibi


كيف تعرفت علينا : ............
الكــلــيــة : ........
القسم ( التخصص ) : .......
السنة الدراسية (المستوى الدراسي) : .......
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 12959
العمر : 35
الدوله : بعيييييييييييييييييييييييييييييد
العمل/الترفيه : القراءه والاطلاع على كل جديد
المزاج : متقلب المزاج
نقاط : 18850
تاريخ التسجيل : 16/04/2010
: :قائمة الأوسمة : :
 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Aonye_10
 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ 1800010


بطاقة الشخصية
التقييم: 10

 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Empty
مُساهمةموضوع: تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟    تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Icon_minitimeالخميس أبريل 21, 2011 3:23 pm

 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61




الحليب... لذيذ دافىء ومنعش بارد، مغذٍ ومفيد، في أي وقت، لك ولعائلتك!
وليس هذا فقط، إنه أيضاً يأتي بعدة أشكال، الحليب الطازج المبستر، الحليب
المعقّم، الحليب المجفف والحليب المكثّف المحلّى... وكلها حليب وكلها لذيذة
ومغذّية، كيفما رغبت في تناولها أو استخدامها. ولكن، بماذا يتميّز كل نوع
من الحليب عن الآخر؟!

الفرق الأساسي بينها جميعاً، هو في الطريقة
التي تمّت بها معالجة الحليب وطريقة تخزينها، بهدف الحفاظ على جودتها. إليك
بعض الإرشادات حول كيفية تخزين الحليب بطريقة سليمة.

نوع الحليب، ومواصفاته وشروط تخزينه:
الحليب المجفّف:تتم
عملية إنتاج الحليب المجفّف من خلال نزع الماء من الحليب الطازج. وهو
يحتوي على العناصر الغذائية نفسها، وفي الكميات ذاتها الموجودة في الحليب
الطازج الذي اشتق منه. وفي كثير من الأحوال، تضاف إلى الحليب المجفّف
المزيد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، خاصة الفيتامين د الذي يساهم في
زيادة امتصاص الكالسيوم، وبالتالي يجعله مفيد جداً لصحة العظام. يتوفّر
الحليب المجفّف كحليب مجفف كامل الدسم يدوم لـ6-9 أشهر، أو كحليب مقشود أو
خالٍ من الدسم يدوم لحوالي سنتين. عندما يتمّ فتح عبوته، يجب تخزين الحليب
المجفّف في مكان بارد وجاف، وحمايته من الرطوبة وأشعة الشمس.

نصيحة: من أجل تفادي تشكّل التكتلات، استخدمي الماء البارد في البدء لتذويب الحليب المجفف.

الحليب المعقم:إنه
حليب معقّم على حرارة عالية ومعبأ في كراتين خاصة معروفة بإسم "تيترا
باك". هذا الشعار مطبوع على كرتونة الحليب الموجودة على رف السوبرماركت.
يمكن أن تدوم عبوة الحليب المعقّم لمدة 6 أشهر على الرف خارج الثلاجة، إلا
أنه عندما يتمّ فتحها، يجب وضعها في الثلاجة واستخدامها خلال فترة لا تتعدى
الأسبوع.

نصيحة: من الجيد أن تبقي كرتونة حليب
معقّم في الخزانة لاستخدامها في الحالات الطارئة، في حال نفاذ الحليب
الطازج أو المجفّف من عندك، وتعذّر عليك الذهاب إلى السوبرماركت.

ا
الحليب الطازج:حليب
سائل يمكنك شراؤه من قسم المنتجات المبرّدة في السوبرماركت. بإمكانك
تخزينه في ثلاجتك حتى تاريخ انتهاء صلاحيته والمذكور دائماً على الزجاجة.
عادة، يدوم الحليب الطازج المبستر لفترة لا تتعدى الأسبوع، كما أن الحليب
السائل من أنواع الأطعمة التي تفسد بسرعة، لذا يجب الحفاظ عليه في مكان
بارد.

نصيحة: عند شرائك الحليب الطازج، تأكّدي من تاريخ صلاحيته وتأكّدي من أنه بالفعل بارد.

الحليب المكثّف المحلّى:مكوّن
من الحليب المبستر المركّز، ومضاف إليه السكر. لونه مائل إلى الأصفر
وقوامه كثيف، غني بالكريما ولزج. يستخدم الحليب المكثّف المحلّى في تحضير
الحلويات. يخزّن في مكان بارد وجاف ويدوم لمدة 12 شهراً.

نصيحة: يحتوي الحليب المكثّف المحلّى على معدّل عالي من السكر والسعرات الحرارية، لذا لا يُنصح باستهلاكه بدل كوب من الحليب.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صدى الصوت
مشرفـة عـامـة
مشرفـة عـامـة
صدى الصوت


كيف تعرفت علينا : من صديق
الكــلــيــة : العلوم
القسم ( التخصص ) : ميكروبيولوجي
السنة الدراسية (المستوى الدراسي) : دراسات عليا
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 10196
العمر : 45
الدوله : اليمن
العمل/الترفيه : .
المزاج : متقلب
نقاط : 13687
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
: :قائمة الأوسمة : :

 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Aase_c11

 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ 140000


بطاقة الشخصية
التقييم: 10

 تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟    تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟ Icon_minitimeالجمعة أبريل 22, 2011 4:47 am

مشكوره ليدي معلومات قيمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تخزين الحليب،كيف؟ متى؟ أين؟ ولماذا؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دلو من الحليب
» كيف ولماذا اخترع شريط التقدم (Progress Bar) ؟
» كيف تكون مستجاب الدعاء ؟ ولماذا ندعو فلا يستجاب لنا ؟

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب جامعة إب :: منتدى الاسرة :: منتدى الأسرة :: الصحه والغذاء-
انتقل الى: