التبولة بالعدس مع خبز الفيتا

المقادير:
للصلصة:

*¼ كوب عصير ليمون

*¼ كوب زيت زيتون

*ملح وفلفل للنكهة

للسلطة:

*½ كوب عدس أخضر

*2كوب بقدونس مفروم

*¾ كوب كزبرة مفرومة

*¾ كوب نعناع مفروم

*أعشاب مفرومة

*كوب بندورة مقطعة مكعبات ضغيرة

*كوب خيار مقطع مكعبات

*¼ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة

مايونيز الفيتا:

*¼ كوب مايونيز

*¼ كوب جبن فيتا مفتت

*فص ثوم مفروم

*عصير ليمون للنكهة

*رشة سكر

لجانب السلطة:

*أوراق خس روماني الطويل

*خبز لبناني مثلثات محمصة مع فيتا المايونيز

*زيت زيتون وفلفل

طريقة التحضير:

*زيني الخس وخبز البيتا في طبق التقديم.

السلطة:

*اخلطي الليمون مع زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل واتركيه جانبا.

*اسلقي العدس جيدا ثم ضعيه في وعاء.

*افرمي الأعشاب في فرامة البصل الكهربائية.

*اخلطي العدس مع الصلصة والأعشاب والبندورة والخيار والبصل.

*اتركيه في حرارة الغرفة مدة 15 دقيقة حتى تتركز النكهة.

فيتا المايونيز:

*اخلطي مكونات فيتا المايونيز معا.

*امسحي البيتا بالزيت وحمريه على الشواية.

*قطعيها مثلثات وامسحي عليها فيتا المايونيز.

*اغرفي السلطة في طبق التقديم على أوراق الخس وبجانبه الخبز