سوء التغذية و أضرارة على الماشية

يؤدى سوءالتغذية متمثلا في نقص العناصر الغذائية في أعلاف الماشية؛ وعدم الاتزان بين الغذاءالداخل إلى جسم الحيوان مع الناتج الخارج منه ، أو إعطاءه العلف بصورة سليمة - إلىحدوث اضطرابات تنشأ عنها أعراض مرضية.
فمثلا يؤدى عدم التوازن ونقص الكمية بينعناصر الكالسيوم والفوسفور إلى حدوث حمى اللبن، كذلك يؤدى الخلل في الطاقة المطلوبةمع نقص سكر الدم إلى حدوث ما يعرف بالكيتوزيس (زيادة الأجسام الكيتونية).ويؤدى التغير الفجائي في مكونات الدم إلى حدوث اضطرابات غذائية يمكن أن تؤثرعلى نمو وإنتاج الحيوانات ، خاصة عند نقص عنصر أو مجموعة عناصر غذائية عند مرحلةحرجة خلال عملية إنتاج اللبن والهضم.

وسوف نتعرض لهذه الاضطرابات الناتجةمن سوء التغذية:

1- الإمساك : Constipation
يؤدىتقديم أعلاف عسيرة الهضم للحيوان كالحبوب الكاملة (غير المجروشة) إلى قلة عدمالتبرز وخفاف البراز، الذي قد يصاحب بالدم أحيانا ، ولعلاج هذه الحالة يعطى الحيوانزيت خروع ، أو شربة ملح انجليزي في لتر من الماء الدافئ ، أو تعمل له حقنة شرجية.

2- الانتفاخ (النفاخ ): Bloat
يؤدى الانتقال المفاجئ منالأعلاف الجافة إلى الأعلاف الخضراء وتقديم برسيم مبلل بالندى ، أو تناول الحيوانلأغذية سريعة التخمر ، أو شربه للماء عقب تناول البرسيم الذي تم ريه حديثا ، أوشراهة الحيوان في تناول الغذاء - إلى امتلاء الكرش بالغازات وامتناع الحيوان عنالأكل، مع ظهور أعراض القلق والاضطرابات عليه ، وزيادة التنفس والنبض ، ونزولاللعاب من الفم ، واحتقان الأغشية المخاطية ، مع مد الحيوان لرقبته ورأسه للأماموفتح فمه ، وعند الطرق على الخاصرة اليسرى المنتفخة يسمع صوت أجوف. وتتم الوقاية منالانتفاخ (النفاخ) بعدم تغذية الحيوان على البرسيم الصغير أو المبلل بالندى أوالمروى حديثا ، وزراعته مختلطا بالشعير أو الري حرابي (النجيليات) وإعطاء الحيوانوجبة من التبن صباحا قبل تغذيته على البرسيم ، مع تفريغ الغازات باللي المعدي ، أوآلة بذل الكرش ، وللعلاج يعطى الحيوان مركب ديمثيكون (مضاد للنفاخ ).

3- الهزال : Emaciationيؤدى نقص كمية الغذاء عن متطلبات الحيوان ، ونقصالأملاح والفيتامينات في الأعلاف ، ورداءة الغذاء ووجود شوائب ضارة به، أو إصابةالحيوان ببعض الطفيليات أو الأمراض - إلى إصابة الحيوان بالهزال، الذي تظهر أعراضهفي صورة انخفاض إدرار اللبن، وقلة معدل النمو، وفقدان الجلد للمعانه ، وسقوط الشعر، وبهتان الأغشية المخاطية. وتتم الوقاية عن طريق تقديم كميات غذاء مناسبة كاملةالأملاح والفيتامينات وعلاج الأمراض التي يصاب بها الحيوان.

4- الحموضة : Rumen acidosis

يؤدى نقص بسنة الألياف في العليقة وارتفاعنسبة المواد المركزة ، خاصة الحبوب ، أو زيادة كمية الدهون غير المشبعة - إلى حموضةالكرش . وتزداد نسبة تعرض الحيوان لحموضة الكرش بعد الولادة ؛ نظرا لزيادة نسبةالحبوب في العليقة المقدمة لزيادة كمية اللبن الناتجة.
وأهم أعراض إصابةالحيوان بحموضة الكرش:
• انخفاض نسبة دهن اللبن.
• انخفاض نشاط حركة وقدرةالكرش على هضم الألياف.
• التهاب الأغشية المخاطية بالكرش وإصابتها بالكائناتالدقيقة.
• التهاب الحافز وعدم تحمله لصلابة الأرض.
وفى الحالات الحادةتزداد كمية اللاكتان في الكرش والدم بمعدل يزيد عن المطلوب منها للاستهلاك . أما فيالحالات المزمنة فيزيد إنتاج حمض البروبيونيك ونسبته في الأحماض الدهنية الطيارةبالكرش.
وللوقاية من الإصابة بحموضة الكرش يجب زيادة نسبة الألياف . بالعليقة،كما يجب احتوائها على ألياف خام بنسبة لا تقل عن 16 % ،(زيادة كمية الدريس غيرالمقطع بالعليقة) ، لتنظيم حموضة الكرش ، أيضا عدم طحن مواد العلف الخشنة كقشوالأرز ، كما تغذى الحيوانات على الذرة بقوالحها ، أو تضاف القوالح للعليقة اليوميةبمعدل 2 - 3 كجم اذا لم تتوافر كيزان الذرة وتغذية الحيوان على الحبوب وحدها. وتقللالذرة المقدمة في العليقة للحيوانات بعد الولادة وتستبدل بالدهون ، ويتم العلاجبإضافة 2 % ، من بيكربونات الصوديوم للعليقة.

5 . التخمة : Overfeed تؤدى شراهة الحيوان لتناول الغذاء ؛ وقلة شربه للماء ؛ وتناوله أغذيةعسرة الهضم كثيرة الألياف - إلى إصابته بالتخمة.
أيضا هناك عوامل أخرى تساعد فيإصابته بها مثل:
1. التهام المواد الغربية أو الأعلاف المصابة بالفطريات.
2. التغيير المفاجئ من العليقة الخضراء إلى العليقة الجافة.
3. العمل والإجهادالمستمر وعدم ثبات مواعيد التغذية.
4. العطش الشديد ثم تناول كمية كبيرة والكرشممتلئ بالعليقة.
5. زيادة اليوريا بالعليقة وزيادة حموضة الكرش، وأيضا زيادةالمركزات والحبوب النجيلية بالعليقة.

وتتخلص أعراض إصابة الحيوان بالتخمةفيما يلي:
1. امتلاء الكرش وانتفاخ الخاصرة اليسرى فوقه ، وعند الضغط عليها لايعود مكان الضغط إلى مكانه سريعا.
2. قلة نشاط الحيوان وفقد شهيته للأكل ،معانعزاله عن باقي القطيع، وخموله وامتناعه عن الاجترار.
3. زيادة معدل التنفسواختلال حركة الحيوان عند السير، وإصابته بالإسهال والانتفاخ وهبوط درجة حرارته.
4. أنين الحيوان من الألم وربما يتعرض للإغماء.
ويتم العلاج بواسطة تفريغالكرش والمستقيم من محتوياتهما ، وإعطاء الحيوان الملينات ، كزيت الخروع ، ثم نقللتر أو لترين من محتويات كرش حيوان سليم إلى كرش الحيوان المصاب لتنشيط الكرش.

6. الإسهال : Diarrhea تصاب الحيوانات في أعمارها المختلفةبالإسهال لأسباب متعددة ؛ ففي العجول الرضيعة تؤدى زيادة عدد مرات الرضاعة وتناولكميات كبيرة من اللبن أو بدائله ؛ أو إعطاء الحيوان لبنا ساخنا أو باردا أو ملوثاأو التغيير الفجائي في العليقة - إلى حدوث إسهال مائي أصفر اللون ، ويفقد الجلدمطاطيته ، مع إصابة الحيوان بالجفاف ، وضعف شهيته ، وإصابته بالخمول والميل لرقاددائما، وبالتالي ضعفه وقلة نموه. ويتم العلاج في هذه الحالة بإيقاف الرضاعة، والعرضعلى الطبيب البيطري.

أما في الحيوانات الكبيرة فيحدث الإسهال إما لأسبابغذائية:
كتناول أغذية متخمرة أو رديئة أو حشائش سامة أو برسيم حديث الغمر غيرتام النمو أو دراوة (نباتات ذرة صغيرة العمر ) بكميات كبيرة.

وأما الأسبابمرضية:
كالإصابة بالنزلات المعوية عند التعرض لتقلبات جوية شديدة أو الإصابةبالديدان والطفيليات المعوية وتظهر الأعراض في صورة نزول الروث سائلا ذا رائحةكريهة على فترات متقاربة مع حزق الحيوان - وتلوث المناعم والأفخاذ به.
كما يصابالحيوانبالهزال والضعف والخمول وحدوث هبوط عند استمرار الإسهال. وللعلاج يتماستشارة الطبيب البيطري، وإزالة الأسباب المؤدية للإصابة، وإعطاء أغذية جيدةكالدريس.

7 .الجفاف: Dehydration يؤدى الفقد المفرط للمياهمن جسم الحيوان نتيجة إلى حدوث الجفاف ، وذلك عوامل متعددة منها : الإسهال الشديدالمستمر لفترة طويلة ، أو حدوث القيء ونزول العرق بغزارة ، أو الإصابة بالتخمةالحادة في المجترات، أو حدوث انسداد للأمعاء والتهاب الأغشية المخاطية مع الإجهادالحراري والأمراض التنفسية الشديدة وقلة المياه التي يشربها الحيوان عند إصابتهبالحمى.

وتبدو الأعراض المميزة لإصابة الحيوان بالجفاف في صورة جفاف الجلدوفقد مطاطيته (مرونته)، وعند سحب طية من جلد الرقبة تعود إلى وضعها ببطء كما يلاحظغوران العين في محجرها، وحدوث ضعف عضلي وفقد للشهية كما ينبغي كمية البول مع زيادةتركيزه ، وزيادة كثافة كرات الدم الحمراء عن المستوى الطبيعي في الدم ، ويتم العلاجبإعطاء الحيوان المصاب لمحاليل الجفاف ( محاليل متساوية التوتر تحتوى على محلولالدكستروز والصوديوم والبوتاسيوم).

8. الجوتير(نقص اليود) : Goiter - iodine deficiency يؤدى الخلل في وظائف الغدة الدرقية ، من اليودالكافي ، وبالتالي يصاب الحيوان وإفرازها لهرمون الثيروكسين ، بجانب نقص اليود فيالعلائق أو في التربة وبالتالي في النباتات الناتجة والمستخدمة في العلف - إلى عدمحصول الجسم على حاجته من اليود الكافي ، وبالتالي يصاب الحيوان بالجويتر الذي تظهرأعراضه كما في الإنسان في صورة ورم في شكل أوديما في الفك والعنق.
وتؤدىالإصابة بالجويتر إلى نفوق ونقص المواليد ، وتتم الوقاية من الإصابة بهذا المرضبإضافة كبريتات اليود (التي تحتوى على 0,01 من يوديد البوتاسيوم )إلى العلائق . وللعلاج يتم العرض على الطبيب البيطري.

9- حمى اللبن : Milk fever - Hypocalcemia يؤدى نقص مستوى الكالسيوم في الدم عن معدله الطبيعي (10ملجم كالسيوم لكل 100 سم3 سيرم) ، بسبب التغذية على نباتات غنية بمادة الأوكسالات ،التي تسبب هبوط مستوى الكالسيوم في الدم (مثل بنجر العلف) ، أو قلة نشاط الغدة جارالدرقية المسئولة عن تنظيم الكالسيوم بالجسم ، أو التغذية على علائق غير متوازنة فينسبة الكالسيوم إلى الفوسفور ونقص فيتامين D- يؤدى ذلك إلى إصابة الماشيةوالحيوانات عالية الإدرار للبن عقب ولادتها بين الحمل الثالث والخامس بحمى اللبنوتظهر الأعراض الأولية للإصابة في صورة فقد الحيوان لشهيته ، وحدوث إمساك وإعياءتام ،ثم يحدث بعد ذلك توتر وقلق عصبي ، يعقبه انهيار صحي وفقدان للوعي، والتواء رأسالحيوان للخلف ،واتساع حدقة العين ، مع التنفس 3ببطء وعمق، والأنين بصوت مسموع،أيضا تراكم اللعاب بفراغ الفم ؛ لعدم استطاعة الحيوان ابتلاع لعابه ، والتاليامتناعه عن الأكل والاجترار، وعدم استطاعته التبول والتبرز ، كما يرتخي الضرع ويقلإدرار اللبن.
وللوقاية من هذا المرض تعطى الحيوانات علائق بها مخاليط أملاحمعدنية متوازنة في نسبة الكالسيوم للفسفور (1:2,3)، مع توفير الدريس البقولى الجيدمع حقن الحيوانات عقب الولادة مباشرة ببورو جلوكونات الكالسيوم.

كما تعطىالبقرة ابتداء من 5 أيام قبل الولادة ولمدة أسبوع 30 مليون وحدة دولية من فيتامين D في اليوم ، كما يحقن في العضل لمدة 3 أيام من 50 إلى 100 وحدة دولية من هرمون منبهلغدة فوق الكلية.

أما لعلاج الحيوانات المصابة بحمى اللبن فيتم حقنها بسرعةبلكتات أو جلوكونات الكالسيوم، ويساعد في إنجاح العلاج تفريغ الضرع تماما من اللبنوملؤه بالهواء، وسوف يقف الحيوان على أرجله سليماً معافى بعد مرور 10 ساعاتتقريباً.

تسلمين على المعلومات القيمة

» تحضير محاليل التغذية الوريدية
» إرشادات التغذية لمرضى السكري
» النقاط الأساسية المتبعة عند إصلاح التغذية
» التغذية المعدنية Mineral nutrition الجزء الاول
» التغذية المعدنية Mineral nutrition الجزء الثانى