متبل الباذنجان على الطريقة السورية

متبل الباذنجان على الطريقة السورية

المقادير: ·2 باذنجان مقشر ومقطع حلقات سميكة · 1\/4

المقادير:

·2 باذنجان مقشر ومقطع حلقات سميكة

· 1/4 كوب زيت زيتون للشوي
· رشة ملح

· عصير 1/2 ليمون

· 4 ملاعق طعام طحينية

· 1 فص ثوم مدقوق

·2 ملعقة طعام زيت زيتون

·1 ملعقة طعام بقدونس

·1 ملعقة طعام طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

· 2 ملعقة طعام زبادي

طريقة التحضير:

·رشي الباذنجان من الجهتين بالملح. اتركيه مدة 10 دقائق.

·امسحي عنه الملح، بالفرشاة امسحي حلقات الباذنجان بزيت الزيتون.

·ضعيه في صينية فرن، اشويه في الفرن من الجهتين.

·اهرسيه بالشوكة، اخلطيه مع الثوم والطحينية والزبادي والليمون جيدا.

·تبليه بالملح، ضعيه في طبق التقديم، رشي عليه زيت الزيتون.

·زينيه بالطماطم والبقدونس.

هذه الأكله انا بأكلها على طوووول مع واحد سوري مقيم معايا بالسكن

وعلى فكره همممممممممممممممممم لذيذه جدا جدا جدا

مشكووووووووره على ابداعاتك المتواصله

تحياتي s.s.s

الحمدلله انك قد جربتها يااخ ياسر
طمنتني ان طعمها حلو
شوووووووووووووووووكرا على المرور
ودمت بااف خير

» فطيرة اللحم على الطريقة العراقية
» الطريقة الاولى لصيادية
» عرايس اللحم بالجبن الفيتا والسبانخ على الطريقة التركية
» برياني بالزبادي على الطريقة الهندية
» الكسكسي بالخضراوات على الطريقة التونسية